新疆岩棉净化板食品车间的净化板要求

一、食品净化车间结构。

食品厂净化车间主要采用钢混或砖混结构，根据不同产品的需要，适合结构规划中细化食品加工的特殊要求。车间空间应与生产相适应。一般情况下，净化车间加工人员人均拥有面积(设备除外)应不低于1.5平方米。过于拥挤的净化车间不仅妨碍生产作业，而且人员之间、工作服与生产设备之间相互碰撞，简单造成产品污染。

二是净化车间布局。

食品厂净化车间的布局既要便于各生产环节的衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程中交叉污染的发生。食品加工的过程基本上是从原料到半成品再到成品的过程，也就是从不干净到干净。

三、净化车间地面、墙面、顶面及门窗。

车间地面应铺防滑、坚实、不透水、易清洗、耐腐蚀的材料，食品厂净化车间地面应平整无积水。整个厂房的地面标高在规划和建筑时应略高于工厂的地面标高，地面有坡度。

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